Monthly Archives: November 2011 »

Osteria Maria, Berlin.

Osteria Maria, Berlin.

Gourmetrix November 22, 2011 1

Ein Abend bei Mama Italia: Essen, trinken, singen, feiern. Die Osteria Maria in Steglitz ist kein Restaurant. Das ganze ist schon mehr ein echtes Happening, eine Show, so als ob man ins Theater oder

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Schweinelende auf frischen Pilzen im Nudelbett.

Schweinelende auf frischen Pilzen im Nudelbett.

Gourmetrix November 21, 2011 0

Da haben die Pilze Schwein gehabt. Zutaten Ca. 400 gr frische Schweinelende Ca. 300 gr frische Pilze: braune und weiße Champions, Riesenchampions, Austernpilze, Steinpilze 4 Tomaten 2 große Zwiebeln ca. 100 gr. Räucherschinken zweierlei

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El Borriquito, Berlin.

El Borriquito, Berlin.

Gourmetrix November 11, 2011 0

Für unvergessliche Tapasnächte. Ich habe lange einen vernünftigen Spanier speziell für Tapas in Berlin gesucht und dabei so manche Katastrophe (Tapas Antonio) oder einfach einen mittelmäßigen Abend (Mary Sol, Yo Soy,…) erlebt. Im Borriquito,

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Ottenthal, Berlin.

Ottenthal, Berlin.

Gourmetrix November 10, 2011 0

Überzeugende Geschmacksreise durch die Alpenrepublik. Österreichische Restaurants gibt es einige in Berlin. Das Ottenthal in der Kantstraße direkt gegenüber des Theater des Westens gehört zu den besseren und ist das beste, das ich kenne.

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Sale e Tabacchi, Berlin.

Sale e Tabacchi, Berlin.

Gourmetrix November 9, 2011 0

Netter Italiener, aber völlig (selbst)überschätzt. Zu sagen „Sale e Tabacchi“ wäre ein schlechter Italiener, würde kaum den Kern treffen, nein schlecht ist er nicht. Vor rund zehn Jahren gehörte das Restaurant auch zu meinen

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Möhrensuppe (Carot al Tortufo).

Möhrensuppe (Carot al Tortufo).

Gourmetrix November 8, 2011 0

Cremiger Genuß nach 20 Minuten: Möhrensuppe. Für dieses Rezept ist nicht viel nötig, nicht mal besonders viel Zeit. Da bleibt mehr Zeit zum Genießen…. Zutaten: 1 Kilo Möhren 6 Kartoffeln ca. 400-500 ml Wasser

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