Minh-Trang, Berlin.
Authentische Küche aus Vietnam – perfekte Suppen für den Winter (Pho Bo). Direkt an einer »
Saucenfond für braune Grundsauce (Basissauce für Roulden, Goulasch etc.)
Die perfekte Basis für intensive Fleischsaucen Zutaten: Öl/Butter 2 kg Kraftknochen vom Rind Fleischverschnitt Ca. »
Truthahn mit Maronen-Füllung (stuffed turkey).
Truthahn mit Maronen im Ofen gegart. Für den Truthahn 5-6 kg Truthahn (auch kleiner möglich) »
Osteria Maria, Berlin.
Ein Abend bei Mama Italia: Essen, trinken, singen, feiern. Die Osteria Maria in Steglitz ist »
Schweinelende auf frischen Pilzen im Nudelbett.
Da haben die Pilze Schwein gehabt. Zutaten Ca. 400 gr frische Schweinelende Ca. 300 gr »
